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北海道十勝熟成黒にんにく


発酵熟成させることで潜在パワーがさらに引き出される!

※発酵作用により食材が本来もっている栄養とは別に、新たな栄養素が生み出されるということが分かってきました。

時間をかけて自然発酵・熟成させると黒くなる

最近話題の「黒にんにく」皆さんは、ご存知でしょうか?
黒にんにくはなぜ黒いのか。それは白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に置くことで、黒くなります。科学的な添加物を使用していないので、安心して食べられます。

気になるのは、「味」と「におい」ですよね。
醗酵・熟成にじっくり時間をかけることで、にんにく特有のにおいが取り除かれ、甘くてフルーティー、ドライフルーツのように食べやすくなります。

「生」と「黒」とでは成分量が圧倒的に違う!
一般的な黒にんにくの成分と通常の生にんにくを比較したところ、各種機能性成分の含有量が軒並み大きくなり、特に近年話題の抗酸化物質S-アリルシステインと、色素成分ポリフェノールの量が数倍に増えることがわかっています。

栽培からこだわりの「十勝清水にんにく」を使用
地域のバイオマス(有機物)を活用した完熟たい肥ペレット「しみず有機」を使い、十勝清水の豊かな実りを丹念に育んだ、栽培からこだわった「十勝清水にんにく」で黒にんにくを製造しています。

「黒にんにく」ちょっと質問!
Q : どのように食べたらいいですか?
A : そのまま皮を剥いてお召し上がりください。にんにくとは思えないほど 食べやすくなっております。にんにく特有の匂いもほとんどなくなって おりますので、食後も匂いを気にする必要はありません。
Q : 毎日どれくらい食べたらいいですか?
A : 一日あたり1〜2粒を目安に、そのままお酒のおつまみに、料理の隠し 味にお使いください。
Q : 保存方法はどうすればいいですか?
A : 黒にんにくは製造から約1年常温で保存していただけます。ただし一 度開封したものは、冷蔵庫や冷凍庫で保存し、なるべくお早めにお召し 上がりください。

商品一覧

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北海道十勝熟成黒にんにく
ランキング2

まとめ買いでお得な北海道十勝熟成黒にんにく(バラ230g)4パック

6,297円(税込 6,800円)
最近話題の「黒にんいく」。栽培からこだわりの「十勝清水にんにく」を使用し、時間をかけて自然発酵・熟成させました。甘くてフルーティ、ドライフルーツのように食べやすく、匂いも気になりません。
北海道十勝熟成黒にんにく

北海道十勝熟成黒にんにく(バラ230g)

1,695円(税込 1,830円)
最近話題の「黒にんいく」。栽培からこだわりの「十勝清水にんにく」を使用し、時間をかけて自然発酵・熟成させました。甘くてフルーティ、ドライフルーツのように食べやすく、匂いも気になりません。

1件〜2件 (全2件)